Las hamburguesas son un platillo apetecido por la mayoría de personas en el mundo, además de ser prácticas son versátiles pues se adaptan fácilmente a los difíciles horarios de los trabajadores, quienes le han dado el puesto de uno de las comidas más consumidas, pero al ser catalogada como comida ¨chatarra¨ puede ocasionar muchos problemas a nuestra salud, por ello, te recomendamos leer hasta el final para que puedas preparar tu propia hamburguesa cuidando de tu salud y sin sacrificar tus ¨antojitos¨ es decir, Una hamburguesa perfectamente sana y equilibrada con todo el sabor de la mejor hamburguesa que tanto te gusta.

Con ingredientes de calidad puedes convertir las hamburguesas (y cualquier tipo de alimento) en comida saludable que aporte nutrientes y enzimas a tu cuerpo, te traemos estas alternativas con las que comerás muy bien manteniendo una alimentación balanceada, por ejemplo:

Cómo preparar una hamburguesa:

Lo primero que viene a nuestra mente cuando pensamos en hamburguesas es carne y para ello necesitamos carne magra que sea una importante fuente de proteínas para el cuerpo.

Lo segundo es el pan: por un pan integral, podemos optar por pan integral que aporte fibra y carbohidratos.

Aderezos: contrario a lo que se cree, los aderezos no afectan a la salud, lo que afecta a nuestra salud es el exceso de los mismos o utilizar mala calidad de materia prima, para realizar aderezos saludables (como la mayonesa) se puede intentar con menos aceite, o simplemente utilizar aderezos que tengan grasas que sean buenas para nuestro organismo, como por ejemplo el guacamole, salsa de yogurt con queso y pepa de zambo, etc.

Acompañados:  A todos nos gusta acompañar nuestra hamburguesa con papas fritas pero no hace falta utilizar una freidora de aire ( como está muy de moda) para que nuestras papitas sean saludables, por ejemplo, simplemente al utilizar aceite de calidad y que no sea reutilizado en otras frituras (como comúnmente se suele pasar en los ¨burgers¨) estamos ayudando a nuestro cuerpo, por otro lado, sustituir las bebidas azucaradas por jugos bajos en azúcar también es una buena forma de cuidar nuestra salud

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Opciones de hamburguesas saludables

Hamburguesa de lentejas.

Ingredientes:

• 4 tazas de lentejas cocidas
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan molido
• 1 taza de perejil picado
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 jitomate bola en rodajas
• 2 calabazas en láminas delgadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla morada en rodajas
• 2 tazas de jocoque
• 1 taza de mayonesa de chipotle
• 4 panes para hamburguesas
• Aceite suficiente para freír

Preparación:

• Mezcla las lentejas con el huevo, perejil, cebolla, harina y pan molido, salpimienta.
• Forma bolitas del tamaño de tu palma y aplasta.
• Fríe en aceite caliente y retira cuando doren.
• Asa las calabazas en una sartén caliente con aceite de oliva y salpimienta.
• Bate el jocoque hasta tener una textura cremosa.
• Calienta los panes en la sartén anterior, unta jocoque en la base, coloca la hamburguesa de lentejas, jitomate, calabazas, cebolla y mayonesa.