Se suele pensar que al ser diagnosticado con diabetes el mundo que se conocía se acabó, es decir, desde ese momento no se va a poder consumir alimentos que toda la vida le han gustado. No hay nada más alejado de la realidad ya que la buena noticia es que usted va a seguir comiendo sus alimentos preferidos, pero claro, es posible que tenga que hacerlo en porciones más pequeñas o con menos frecuencia, para ello, le recomendamos visitar el siguiente enlace https://bit.ly/BajarDePesoSinDietasYSaludable en donde, conjuntamente con Mónica Álvarez, podrán diseñar juntos un plan de alimentación tomando en cuenta sus gustos, pero sin poner en juego su salud o su bienestar físico.
La clave en la diabetes es consumir una variedad de alimentos, en las cantidades establecidas en su plan de alimentación, por ejemplo: consumir fruta es muchísimo mejor que consumir dulces o azúcar procesada pero si el consumo de fruta se da en grandes cantidades podría ocasionar el mismo efecto en nuestro organismo que comer dulces o postres por lo que tendrá un efecto negativo en nuestra salud, de la misma manera los alimentos integrales, por ello la importancia de acudir al nutriólogo ya que la ingesta correcta de alimento no se da por medio de un cálculo matemático, al contrario, dependerá del peso, edad, género, estado de salud etc.
Los grupos de alimentos que se recomiendan comer (de una forma variada y dosificada) son:
Verduras
- No feculentas (sin almidón): incluyen brócoli, zanahorias, vegetales de hojas verdes, pimientos y tomates
- Feculentas (ricas en almidón): incluye papas, maíz y arvejas.
Frutas
- Naranjas, melones, fresas, manzanas, bananos y uvas.
granos.
- Por lo menos la mitad de los granos del día deben ser integrales como el trigo, arroz, avena, maíz, cebada y quinua.
- Ejemplos: pan, pasta, cereales y tortillas.
Proteínas
- Carne magra (con poca grasa)
- Pollo o pavo sin el pellejo
- Pescado
- Huevos
- Nueces y maní
- Fríjoles secos y otras leguminosas como garbanzos y guisantes partidos
- Sustitutos de la carne, como el tofu
Lácteos descremados o bajos en grasa
- Leche
- Yogur
- Queso
Consuma alimentos que tengan grasas saludables para el corazón, provenientes principalmente de estas fuentes:
Aceites que se mantienen líquidos a temperatura ambiente,
- El de canola y el de oliva
- Nueces y semillas
- Pescados saludables para el corazón, como salmón, atún y caballa
- Aguacate
