Una de las grandes dudas que existe, al momento de planificar una buena alimentación, es si los carbohidratos son necesarios para nuestro cuerpo, por ello, en esta ocasión te presentamos la oportunidad de enterarte por ti mismo, acompáñanos y descubre todo lo que debes saber sobre ellos.

A pesar de la mala reputación que han ido adquiriendo los carbohidratos a lo largo de estos años, desempeñan un papel crucial para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo

  • Los carbohidratos nos dan energía:

Los carbohidratos son una de las principales fuentes de energía para nuestro cuerpo ya que descompone el almidón en azúcares para absorberlos en el torrente sanguíneo, de este modo crea glucosa para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo (La glucosa es para nuestro organismo como la gasolina para un auto, sumamente importante que sin ello no funcionaría)  

  • Fuente importante de fibra:

Gran parte de la fibra que necesitamos para nuestro organismo la obtenemos a partir de carbohidratos, por lo que, al reducir nuestro consumo de estos carbohidratos, corremos el riesgo de perder nuestra ingesta de fibra, y con ello traer problemas de salud (por ejemplo, el estreñimiento)

  • Fuente de nutrientes.

Las fuentes saludables de carbohidratos (verduras, frutas y legumbres) también son una fuente importante de vitaminas y minerales como el calcio, el zinc, el hierro y las vitaminas B.

Si se elimina la ingesta de carbohidratos y reducirás también esos nutrientes esenciales.

¿Qué pasa si reducimos el consumo de carbohidratos?

  • Al reducir la cantidad de carbohidratos que se consume se suele  reemplazar con distintos alimentos, por ejemplo carnes rojas, esto podría aumentar la ingesta de grasas saturadas, lo que puede ser perjudicial para la salud debido a que la cantidad de colesterol en la sangre se ve incrementada.
  • Dificulta el tránsito intestinal provocando estreñimiento.
  • Los carbohidratos como la pasta y las papas agregan volumen a nuestras comidas y nos ayudan a sentirnos llenos y satisfechos después de comer, por lo que su ausencia en nuestras comidas nos dará la sensación de vacío.
  • Una dieta baja en carbohidratos puede llevar a que tengas poca energía y sientas mayor fatiga cuando haces ejercicio.
  • Hay evidencia de que la fibra puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y cáncer de intestino.
  • Debido al bajo consumo de carbohidratos  el cuerpo tendrá bajos niveles de azúcar para su funcionamiento, por lo que nuestro cuerpo tendrá altos niveles de ansiedad, haciéndonos comer más de lo que hubiéramos comido antes.

Los carbohidratos son indispensables para el correcto funcionamiento del cuerpo humano, por lo que su ingesta debe ser razonable.

Deja un comentario